東大出身の美人女優として知られ、キャスターなど幅広い活躍をなさっている菊川怜さん。知性に溢れた爽やかな美貌が魅力の菊川さんは、埼玉県のご出身。この美しさの基礎づくりとなったのは、案外埼玉の食にあったのかもしれません!?

野菜が大好き！でもそれは、母の地道な努力の賜物

菊川さんは、小学校3年生の頃からの少女時代を、埼玉県の中央地区で過ごしました。

「埼玉の味と言われて、思い浮かべるのは“うなぎ”ですね。行きつけのおいしいうなぎ屋さんに、ときどき家族で行ったのを覚えています。」

と菊川さん。例えば、さいたま市はうなぎ祭りを催すほど、うなぎが有名。埼玉県中央地区にお住まいの菊川家においても、それは例外ではなかったようです。では、日頃、家庭ではどんなものを食されていたのでしょうか？

「子どもの頃からとにかく野菜をたくさん食べていました。サラダや温野菜が大好きなんです。」

と、今やブームのスローフード派。しかし、最初から野菜が好きだったというわけではなかった菊川さん。それを克服できたのは、何よりお母様の地道な努力の賜物によるものだといいます。

「小さいときはピーマンやセロリが苦くて食べられませんでした。そこで心配した母が、細かく刻んでハンバーグなどに入れてくれたんです。その甲斐あって、今では嫌いな野菜はなくなりました。」

お母様が食事で気を遣っていたのは、さまざまな食材をバランス良く摂るということ。毎日の食卓には、旬の野菜を使ったメニューや、フルーツなどがたくさん並んでいたそうです。

「すき焼き、鍋物、カレーライス…。ごくごく一般的な家庭料理だけれど、母の作るものはどれもおいしくて、身体に優しかった気がしますね。」